Una varietà di specie selvatiche prospera qui. Dagli uccelli acquatici e uccelli ai mammiferi come il cinghiale, questa ricca varietà completa la cucina locale. In particolare, nella foresta di Devjaka, sulla costa adriatica, si cacciano molti tipi di selvaggina, inclusi nei piatti popolari. La pesca è anche un’importante attività economica e valorizza la cucina attraverso l’utilizzo di questi “frutti del mare”. Sono popolari la sogliola, il pesce persico, l’anguilla e il cefalo. La terra e il clima supportano anche un’ampia gamma di prodotti agricoli. Le bacche e la frutta sono particolarmente gustose. L’uva, come accennato in precedenza, funge da base per la produzione del brandy. I piatti popolari della regione includono casseruola di prugne, yogurt Elbasani, stufato di Tirana, torta al forno e riso al forno. Ballokume è un dolce speciale che sembra polpa, e caratteristico di Elbasan. Viene sapientemente preparato dalle massaie locali, in primis per la celebrazione del giorno d’estate il 14 marzo. La cottura tradizionale combina farina, burro, uova e zucchero per creare questo delizioso dessert. La regione di Berat ha alcune delle più grandi piantagioni di fichi dei Balcani. Spesso i fichi vengono preparati come confetture o conserve. I fichi sono rinomati per la loro qualità eccezionale e talvolta vengono infilati o macinati, modellati in forme ed essiccati. La zona di Miseke è famosa per la produzione del tacchino e per un piatto speciale chiamato purè di tacchino. Questo piatto è disponibile in tutto il paese, ma la gente del posto dice che il più delizioso si trova in questa zona. Di seguito è riportata una descrizione di una prelibatezza locale: Pulisci il tacchino. Strofinare l’esterno con sale e burro. Cuocere in poca acqua e conservarne un po’ da utilizzare nella purea. Sbriciolare l’impasto (precotto con farina di mais, acqua, sale e olio vegetale) o il pane di mais e lasciarlo nella pentola. Soffriggere leggermente il porro o la cipolla, aggiungere il succo di tacchino e un po’ d’acqua e portare a bollore. Aggiungere il pane tritato e mescolare fino a quando non si addensa. Servire il purè di tacchino.